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根據組合形式不同可分為三種類型,即單級、多級和多層帶式干燥機。
(一)單級帶式干燥機
被干燥物料由進料端經加料裝置被均勻分布到輸送帶上,輸送帶通常用穿孔的不銹鋼薄板制成,由電動機經變速箱帶動。最常用的干燥介質是熱空氣。空氣用循環機由外部經空氣過濾器抽入,并經加熱器加熱后,通過分布板由輸送帶下部垂直上吹。熱空氣流過物料層時,物料中水分汽化,空氣增濕,溫度降低,一部分濕空氣排出箱體,另一部分則在循環風機吸入口與新鮮空氣混合再循環。干燥后的產品,經外界空氣或其他低溫介質直接接觸冷卻后,由出口端排出。
(二) 多級帶式干燥機
多級帶式干燥機實質上是由數臺(多至4臺)單級帶式干燥機串聯組成,其操作原理與單級帶式干燥機相同。
干燥初期縮性很大的物料,如某些蔬菜類,在輸送帶上堆積較厚,將導致壓實而影響干燥介質穿流,此時可采用多級帶式干燥機,使機組總生產能力提高。
(三)多層帶式干燥機
它是由多臺單級帶式干燥機由上到下,串聯在一個密封的干燥室內,層數最高可達15層,常用3—5層。最后一層或幾層的輸送速度較低,使物料層加厚,這樣可使大部分干燥介質流經開始的幾層較薄的物料層,以提高總的干燥效率。層間設置隔板促使干燥介質的定向流動,使物料干燥均勻。多層帶式干燥機由隔熱機箱、輸送鏈條網帶、鏈條張緊裝置、排濕系統、傳動裝置、防粘轉向輸送帶、間接加熱裝置等部分組成。最下層出判輸送帶一般伸出箱體出口處2—3m,留出空間供工人分撿出干燥過程中的變形及不完善產品。
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